مواد غذایی غنی از ویتامینها برای حفظ سلامتی عمومی بدن بسیار حیاتی هستند. ویتامینها نقش بسیار مهمی در فعالیتهای بیولوژیکی بدن دارند و برای حفظ سلامتی عمومی، عملکرد عصبی، سیستم ایمنی، و تقویت استخوانها ضروری هستند. مواد غذایی غنی از ویتامین A شامل مواد غذاییی مانند هویج، بروکلی، کدو، تخممرغ، و کبک هستند که به حفظ بینایی، سلامت پوست، و عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک میکنند. ویتامین C یافت شده در مرکبات، توتفرنگی، نارنگی، گلابی، و فلفل دلمه، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماریهای التهابی دارد. مواد غذایی غنی از ویتامین D مانند ماهیهای چرب (مانند ماهیهای سردآبی)، تخممرغ، شیر، و محصولات لبنی غنی شده با ویتامین D، میتوانند به حفظ سلامت استخوانها و عملکرد عضلات کمک کنند. ویتامین E یافت شده در روغنهای نباتی، تخممرغ، و بادام، نقش مهمی در محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو دارد و به حفظ سلامتی پوست و موها کمک میکند. ویتامین K یافت شده در سبزیجات مانند کلم، برگهای سبز تاریک، و همچنین در مواد غذایی مانند کلمبرگ، نقش بسیار مهمی در پیشگیری از خونریزی زیرپوستی و حفظ سلامت استخوانها دارد. به طور کلی، مصرف مواد غذایی غنی از ویتامینها به همراه یک رژیم غذایی متنوع و تغذیهی متوازن میتواند به حفظ سلامتی عمومی بدن کمک کند و از بروز بسیاری از بیماریها و مشکلات سلامتی جلوگیری نماید.
ویتامینها از جمله مواد مغذی حیاتی هستند که بدن به آنها نیاز دارد اما نمیتواند آنها را به صورت خودکار تولید کند؛ بنابراین، باید از طریق مواد غذایی مصرف شوند. ویتامین B شامل گروه گستردهای از ویتامینها است که در تولید انرژی، عملکرد سیستم عصبی، و سلامت پوست نقش دارند. مواد غذایی غنی از ویتامین B شامل موادی مانند گندم کامل، آرد نخود، مغزهای خشک، ماهی، و تخممرغ هستند که باید به صورت منظم در رژیم غذایی حضور داشته باشند.